怎样泡绿茶更好喝?
2024-03-14 10:08
茶
经
“茶之为饮,发乎神农氏。”
在快节奏生活的时代里,人们更接受方便快捷的饮品,一个新鲜的橙子,放入榨汁机,只需不到一分钟的时间,就可以榨出一杯鲜橙汁。在都市的快节奏生活中,茶似乎显得格格不入。
都说茶可以修身养性,可以抚平浮躁的心。茶跟咖啡、奶茶、果汁不同。茶需要我们从容不迫地去对待,布器、烧水、投茶、注水、等待、斟酌。
春天到了,各地春暖花开,这个时候喝上一杯绿茶,再合适不过了,尤其是春茶,那是属于春天的一口鲜呐!
绿茶内含有丰富的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等,具有提神醒脑、清热降火、解毒、健齿明目、延缓衰老、瘦身减脂的作用。但孕妇、哺乳女性、易失眠者、肝脏病人、肠胃不好者、贫血、消化道溃烂人群、手术病人以及神经衰弱人群慎用。
世间万物总是讲究循序有度,冲泡绿茶也一样。想要泡得一杯好茶,就需要一个正确的绿茶冲泡方法。今天将简单易懂的绿茶冲泡方法教给大家。
绿茶冲泡法
Step1:准备器具
选取无异味的盖碗、公道杯、茶滤、品茗杯、茶匙。
Step2:温杯
清洁茶具,温洗盖碗,将盖碗温热,有助于刺激茶香更好的挥发。
Step3:投茶
将适量茶叶投入杯中。
Step4:润茶冲泡
绿茶的适泡温度在80℃—85℃之间,将适度的水定点注入碗中。定点注水可以防止茶叶的翻滚和摩擦,茶叶之间相互摩擦会使茶汤变得苦涩。
Step5:出汤
注入水后,盖上盖,执盖碗于公道杯上迅速出汤。前几泡需要迅速出汤,到泡茶尾声有效物质吸收完之后,减少注水量,延迟出汤的时间,3—5秒最为合适。
Step6:分茶
将茶汤均匀分入到品茗杯中,加至品茗杯的八分满。
Step7:品茗
端起品茗杯,即可品饮,观汤色、闻茶香、品茶味。
泡茶,知性。喝茶,知味。论茶,知心。